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云南华宁发生野生菌中毒事件致4人死亡

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来源: 作者: 2019-06-07 20:52:39

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16日从云南省玉溪市华宁县办获悉,华宁县盘溪镇近日陆续发生多起野生菌中毒事件,目前已导致4人死亡。当前是野生菌中毒高发时期,专家提醒消费者要正确加工、谨慎食用野生菌。

了解到,12日以来,华宁县盘溪镇陆续发现38例食用野生菌中毒患者。经调查,患者食用了各类野生菌后,先后出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、全身疼痛等症状。经专家初步判断,中毒为多个家庭分别加工食用野生菌中毒,不属于集体用餐所致的群体性中毒事件。

中毒事件发生后,华宁县迅速启动食品安全事故应急预案,对就诊患者进行催吐、洗胃、解毒等治疗。截至16日,38例接诊患者中,已有4名患者死亡,6例患者好转出院,28例留院观察患者暂无生命危险。此外,当地政府还组织人员进行排查,严禁有毒野生菌进入市场,目前已收缴可疑野生菌约70公斤。

眼下正是野生菌上市时节,专家提醒消费者,食用野生菌要谨慎挑选、正确加工。种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,因此最好每次食用一种野生菌,且不要饮酒。同时,加工野生菌时也要小心,例如食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟,将毒性减低后再加工。吃完菌后若出现头晕、呕吐、幻听等症状应立即前往医院治疗。(袁雪莲)

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