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洋葱炒蛋的做法做法简单但味道超好

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来源: 作者: 2019-06-09 19:43:27

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洋葱味道佳功效多多,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:洋葱炒蛋的做法 做法简单但味道超好,一起来看下吧!

首先来看下洋葱炒蛋的做法:

材料:

洋葱,鸡蛋,葱花,蚝油,花椒粉,鸡精,盐等

步骤:

1.洋葱洗净切丝。

2.鸡蛋打散后,在锅中煎熟,盛出待用。

3.锅加入适量油,下入葱花爆香后下入洋葱丝翻炒。

4.炒至洋葱丝变软。

5.下入鸡蛋一起翻炒。

6.调入适量花椒粉,蚝油,撒适量盐,鸡精调味即可出锅开吃了喔。

以上主要介绍了洋葱炒蛋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于洋葱的小知识。

洋葱的存储

将洋葱放入袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处或者放在有透气孔的专用陶瓷罐中保存。

洋葱的食用方法

1.切洋葱前把刀放在冷水中浸一会,再切洋葱就不会刺眼睛了。

2.洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。

3.炒洋葱的时候,洋葱很容易发软,口感不佳,如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉,就可以避免这情况,而且成菜色泽金黄,质地脆嫩。

4.烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒,不仅可防止焦糊,而且味道更鲜美。洋葱易熟,因此不宜在锅中炒制时间过长。

以上就是关于:洋葱炒蛋的做法 做法简单但味道超好的分享,希望对你有帮助。

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